Prepare-se para se apaixonar por essa receita de pastel de forno com apenas 2 ingredientes! Sim, você leu certo! Essa massa leve e saborosa é perfeita para quem busca uma opção saudável e prática para o dia a dia.
Ingredientes:
- 200g de farinha de aveia (ou farinha de trigo integral, farinha de amêndoas)
- 1 caixa de creme de leite sem lactose (200g)
Recheio:
- 200g de frango desfiado
- 1/2 cebola picada
- 1 cenoura média ralada
- 1 xícara de espinafre picado (opcional)
- 200g de creme de ricota
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Gergelim para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
Recheio:
- Em uma tigela, misture o frango desfiado, a cebola picada, a cenoura ralada, o espinafre (se usar), o creme de ricota, o sal e a pimenta do reino. Reserve.
Massa:
- Em outra tigela, misture a farinha de aveia e o creme de leite.
- Amasse com as mãos até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos.
- Cubra a tigela com um pano úmido e deixe descansar por 10 minutos.
Montagem:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Divida a massa em 4 partes iguais.
- Abra cada parte da massa em formato de círculo com um rolo, utilizando um saco plástico para evitar que grude.
- Recheie cada círculo com o recheio de frango e feche as bordas, pressionando com um garfo para selar bem.
- Pincele os pastéis com uma mistura de gema e água.
- Polvilhe gergelim por cima (opcional).
- Disponha os pastéis em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Asse por 15-20 minutos, ou até dourar.
Dicas:
- Você pode substituir o frango desfiado por outros recheios de sua preferência, como carne moída, queijo com goiabada, atum com tomate, etc.
- Se a massa ficar muito seca, adicione mais creme de leite aos poucos.
- Se a massa ficar muito úmida, adicione mais farinha aos poucos.
- Para um pastel mais crocante, você pode pincelar os pastéis com azeite antes de assar.
- Sirva os pastéis quentes e acompanhe com um molho de sua preferência.
Benefícios:
- Essa receita é rica em proteínas e fibras, o que a torna uma ótima opção para uma refeição nutritiva e completa.
- A massa é livre de glúten e lactose, o que a torna ideal para pessoas com restrições alimentares.
- O pastel de forno é uma opção mais saudável do que o pastel frito, pois é assado em vez de frito.
Essa receita é perfeita para:
- Lanches rápidos e práticos
- Refeições leves e saudáveis
- Festas e eventos
- Pessoas com restrições alimentares
Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares e experimente o sabor incrível do pastel de forno com 2 ingredientes!
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