Se existe uma unanimidade durante os dias quentes, é o geladinho, conhecido também como sacolé ou chup-chup. E que tal elevar o status desse clássico? Neste artigo, vou te mostrar como transformar uma simples receita em seis sabores irresistíveis de geladinho gourmet!
Receita Base:
Vamos começar preparando a base dos nossos geladinhos. No liquidificador, misture 820 ml de leite, uma caixinha de leite condensado, uma caixinha de creme de leite, 45 gramas de leite em pó e 15g de liga neutra. Bata por aproximadamente 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
Aqui vai um segredinho: A liga neutra é o ingrediente chave para evitar a formação de cristais de gelo, garantindo a cremosidade perfeita do seu geladinho!
Divida essa base em três recipientes e vamos aos sabores!
Sabores Irresistíveis:
- Ninho com Nutella:
- Adicione 40g de leite Ninho à primeira parte da base.
- Acrescente Nutella no saquinho de geladinho antes de colocar a mistura.
- Finalize com a base de leite.
- Oreo:
- Na segunda parte da base, acrescente 40g de leite Ninho e 30g de biscoito Oreo triturado.
- Complete o saquinho com a mistura e feche bem.
- Maracujá:
- Para dar um toque tropical, adicione 10g de suco em pó sabor maracujá à terceira parte da base.
- Você também pode usar polpa de maracujá para um sabor mais natural.
- Coco:
- Misture 40g de leite de coco e 15g de coco ralado à parte da base.
- Encha o saquinho e feche com cuidado.
- Morango Sensação:
- Use 10g de pó para sorvete sabor morango na base.
- Acrescente uma casquinha de chocolate derretido no fundo do saquinho antes de colocar a mistura.
- Churros:
- Adicione 5g de canela em pó à parte da base.
- Coloque um pouco de doce de leite no fundo do saquinho e complete com a mistura.
Dicas de Montagem:
- Use um funil para facilitar o processo de enchimento dos saquinhos.
- Evite deixar muito ar dentro do saquinho para garantir a cremosidade.
- Feche bem os saquinhos para evitar a formação de cristais de gelo.
Como Vender:
- Embale os geladinhos em saquinhos maiores para garantir a higiene.
- Coloque etiquetas personalizadas com o seu logo para uma apresentação profissional.
- Mantenha os geladinhos em caixas térmicas para conservar a temperatura durante as vendas.
Conclusão:
Com essa receita versátil, você pode conquistar o paladar de todos os clientes com sabores únicos e irresistíveis. Aposte na qualidade dos ingredientes e na apresentação caprichada para garantir o sucesso nas vendas. E não se esqueça de compartilhar suas criações nas redes sociais e marcar a gente para vermos o resultado! Afinal, geladinho gourmet é sinônimo de sucesso e refrescância neste calorão! Experimente e conte-nos qual o seu sabor favorito nos comentários. Vamos transformar o calor em oportunidade de negócio e sabor!
