Receitas Gerais

Enroladinho de Salsicha Fácil (Frito!)

para Arrasar nas Festas Juninas - Cozinha do Bom Gosto

Se você é apaixonado por festas juninas e por petiscos deliciosos, está no lugar certo! Hoje, vamos desvendar todos os segredos para preparar o famoso e irresistível enroladinho de salsicha, aquela receita que não pode faltar nas comemorações típicas dessa época do ano. E o melhor de tudo? É fácil de fazer e vai conquistar o paladar de todos os seus convidados!

Antes de começar, é importante lembrar que essa receita rende cerca de 18 unidades de enroladinho, perfeito para compartilhar com a família e os amigos. Então, vamos direto ao ponto!

Preparando o Recheio de Salsicha:

  1. Em uma panela, coloque água para ferver.
  2. Adicione 500g de salsichas (aproximadamente um pacote) e deixe ferver por cerca de 5 minutos. Lembre-se de não deixar as salsichas muito moles, para facilitar o processo de empanamento posteriormente.
  3. Escorra as salsichas e deixe-as sobre um papel toalha para absorver o excesso de água.
  4. Corte as salsichas ao meio e deixe esfriar completamente antes de prosseguir. Não se esqueça dessa dica importante: nunca recheie os enroladinhos com a salsicha ainda quente!

Preparando a Massa:

  1. Em uma panela, misture uma xícara de chá de água, uma xícara de chá de leite e uma colher de sopa de manteiga. Deixe ferver.
  2. Quando o líquido começar a ferver, adicione uma colher de café de sal e uma xícara e meia de farinha de trigo.
  3. Em fogo baixo, misture bem até obter uma massa homogênea e levemente amarela. Esse é o ponto certo para garantir que a massa não fique com gosto de farinha crua.

Montagem e Fritura:

  1. Transfira a massa para uma superfície e deixe-a esfriar um pouco.
  2. Pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas do tamanho de bolas de pingue-pongue.
  3. Abra cada bolinha em formato de círculo, coloque uma metade da salsicha e feche, modelando no formato de croquete.
  4. Passe cada enroladinho no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca.
  5. Frite os enroladinhos em óleo quente até dourarem.

Dicas Extras:

  • Para garantir que o óleo esteja na temperatura certa, faça o teste com um pedacinho de massa: se borbulhar, está pronto para fritar!
  • Não sobrecarregue a panela com muitos enroladinhos de uma vez, para evitar acidentes.
  • Ao retirar os enroladinhos do óleo, coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.

Agora é só servir e se deliciar com essa delícia típica das festas juninas! Se você preparar essa receita incrível, não se esqueça de compartilhar conosco nas redes sociais. Marque a #CozinhaDoBomGosto e nos marque, vamos adorar ver suas criações!

Aproveite cada mordida dessa explosão de sabor e tradição. Ah, e se gostou desse conteúdo, não esqueça de deixar seu like e compartilhar com os amigos. Até a próxima, e que as festas juninas sejam sempre cheias de alegria e quitutes deliciosos!

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