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E SE EU TE ENSINAR A FAZER UMA FAROFA GOSTOSA E SAUDÁVEL? | Dr Dayan Siebra

FAROFA GOSTOSA E SAUDÁVEL

Como fazer uma farofa saudável e deliciosa segundo Dr. Dayan Siebra

Farofa é um prato muito popular no Brasil, principalmente no Nordeste. No entanto, a maioria das farofas é feita com farinha de mandioca branca, que é rica em carboidratos refinados e pode causar picos de açúcar no sangue. O Dr. Dayan Siebra, médico especializado em nutrição, sugere uma receita de farofa saudável, que é deliciosa e benéfica para a saúde.

Os ingredientes para a farofa do Dr. Dayan incluem:

  • Quinoa cozida
  • Farinha de amêndoas
  • Ovo cozido picado
  • Cebola picada
  • Cenoura ralada
  • Coentro picado
  • Cebolinha picada
  • Castanha de caju picada
  • Manteiga ghee
  • Sal rosa
  • Azeite de oliva
  • Pimenta-do-reino

Para preparar a farofa, comece refogando a cebola em uma panela com azeite de oliva. Em seguida, adicione a cenoura ralada e refogue por mais alguns minutos. Adicione a quinoa cozida e a farinha de amêndoas, misture bem e cozinhe por cerca de 5 minutos. Adicione os ovos picados, coentro, cebolinha e castanha de caju, misture novamente e cozinhe por mais alguns minutos. Tempere com sal rosa e pimenta-do-reino a gosto.

A farofa do Dr. Dayan é uma opção saudável e saborosa para acompanhar diversos pratos, especialmente carnes. A quinoa é uma fonte de proteína completa e rica em nutrientes, enquanto a farinha de amêndoas é rica em gorduras saudáveis e fibras. Os ovos fornecem proteína e gorduras saudáveis, enquanto a cebola e a cenoura fornecem antioxidantes e nutrientes importantes.

Ao optar por uma farofa saudável como esta, você pode desfrutar de um prato delicioso sem comprometer a sua saúde. Além disso, esta receita pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue, reduzir a inflamação e promover a saúde do coração. Experimente a farofa do Dr. Dayan e descubra como é fácil comer bem e se sentir bem!

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